Italiaanse Specialiteiten

Wij verkopen naast alle losse producten ook verse afhaalgerechten (o.a. lasagna, cannelloni) die u alleen nog dient op te warmen. Wij voeren geen vaste kaart. Onze vitrine wordt dagelijks gevuld met vers gekookte producten.

La Padella verzorgt kerstpakketten, relatiegeschenken en cadeaumanden in verschillende prijsklassen. We hebben een aantal standaardpakketten, maar u kunt ook uw eigen pakket samenstellen uit ons zeer brede assortiment.

Voor de broodnodige inspiratie kunt u in onze winkel diverse kookboeken en actuele Italiaanse kooktijdschriften inkijken, zoals La cucina italiana (www.cucinait.nl) dat ook bij ons te koop is. Wij voorzien u graag van informatie en adviezen over producten en recepten.

La Padella is niet alleen the place to be als het om Italiaanse producten gaat, maar ondertussen ook een ontmoetingspunt geworden voor mensen met een groot Italië-gevoel.

Openingstijden:

La Padella is een echte alimentari. In onze winkel waant u zich zowel qua waren als sfeer in Italië. Wij verkopen uitsluitend Italiaanse kwaliteitsproducten, zoals bijvoorbeeld (verse) pasta’s en een mooi assortiment espressokoffie, olijfolie, azijn en wijn. U vindt bij ons specialiteiten als Mostarda, rijst voor Risotto, diverse bonen zoals Borlotti en Cannellini, en Semola di Grano Duro (meel om zelf pasta te maken). Een aanzienlijk deel van ons assortiment is biologisch geproduceerd.

Fast food heeft de wereld veroverd, maar wie echt van lekker eten houdt zal het zeker waarderen dat La Padella zich sterk maakt voor de Slow-food-beweging (www.slowfood.nl).
Het zal niemand verbazen dat deze beweging is ontstaan in Italië. Volgens het slowfood idee gebruiken we niet alleen verse, ambachtelijk gemaakte (seizoens)producten, maar nemen we ook de tijd bij de bereiding en het nuttigen van de (traditionele) gerechten.
Daarnaast zijn wij lid van Horeca Italiana Nederlan (www.horecaitaliana.nl) en waarborgen zodoende de traditie van de eerlijke Italiaanse keuken.

Op onze tochten door de Italiaanse binnenlanden hebben wij veel goede inkoopadressen ontdekt van waaruit wij producten van een hoogwaardige kwaliteit importeren.

Salumi e Formaggi

In de afgelopen 10 jaar hebben we een prachtig assortiment hammen, salami en kazen samengesteld.

Onze hammen importeren we allemaal zelf, waardoor we de hoogste kwaliteit kunnen garanderen. Zo zijn al onze hammen gemaakt van in Italiaanse varkens, die gevoed zijn volgens de tradities van de streek waar ze vandaan komen. Wist u bijvoorbeeld dat de varkens voor de Parmaham voor een deel gevoed worden met wei van de Parmezaanse kaas?

Onze Parmigiano Reggiano is de échte Parmezaanse kaas, Qualita di Montagna en ruim 2 jaar gerijpt.
We importeren 10 verschillende soorten Pecorini (schapenkazen), allemaal op een andere manier gerijpt. Bijvoorbeeld gerijpt in bladeren van een notenboom, in wijnmost of de beroemde Pecorino di Fossa, gerijpt in een dichtgemetselde put.