De verschillen en overeenkomsten tussen een crash- en eiwitdieet

Het eiwitdieet

eiwitdieetHet eiwitdieet is een verzamelnaam voor alle diëten waarbij een verhoogde hoeveelheid eiwit wordt ingenomen, al dan niet in de vorm van eiwit shakes. De hoofdgedachte hierbij is dat de grootste nadelen van een calorie beperkt dieet hiermee worden ondervangen. Als je te weinig calorieën binnenkrijgt gaat je lichaam niet alleen het vet afbreken maar ook en vooral spierweefsel. Als je gaat trainen en je lichaam heeft onvoldoende brandstof kan het gebeuren dat je je eigen spieren gaat opeten. Als je je realiseert dat je hart ook een spier is kun je begrijpen wat het risico is: hartklachten of zelfs een hartaanval.

Door extra veel eiwitten te gebruiken kun je je spiermassa beter in stand houden bij een calorie beperkt dieet. Ook zorgen eiwitten ervoor dat je eerder een verzadigd gevoel hebt en je dieet is dan gemakkelijker vol te houden. De enige overeenkomst met het crashdieet is dat het bij een zeer lage calorie-inname ook kan zorgen voor snel gewichtsverlies. Een gezond eiwitdieet zal echter niet veel te weinig calorieën bevatten.

Een gezond eiwitdieet

Het gaat erom alle voedingsstoffen binnen te krijgen, liefst op een zo divers mogelijke manier en verdeeld over zes porties gedurende de dag. Door daarbij ongezonde stoffen, met name suikers (waaronder ik ook alcohol reken), brood, pasta en transvetten (kokosolie en olijfolie mogen wel) zoveel mogelijk uit het dieet weg te laten en ervoor te zorgen dat het aantal calorieën ongeveer 20% onder het normale niveau voor jouw leeftijd en sekse ligt, zul je blijvend de overtollige kilo’s kwijtraken. Om je spiermassa op niveau te houden kun je spierversterkende oefeningen doen en één van je zes kleine maaltijden vervangen door een eiwit-shake.

Een crashdieet is elk dieet waarbij zo weinig calorieën worden ingenomen dat je heel snel kilo’s verliest. Of het nu gaat om een fruitdieet, een yoghurtdieet, een sap kuur of welk ander extreem dieet ook, als je gedurende een periode veel minder brandstof binnen krijgt dan je lichaam nodig heeft kun je spreken van een crashdieet.

Een crashdieet is ongezond

Het is iedereen inmiddels wel duidelijk dat een crashdieet geen gezonde manier van afvallen is. Niet alleen zitten de kilo’s er nog sneller aan dan zijn er afgegaan zijn, een crashdieet kan ook ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid. Het lichaam is immers meer dan een optelsom van calorieën, het menselijk lichaam is een ingewikkeld laboratorium met op elkaar afgestemde processen.

Van te weinig calorieën en voedingsstoffen word je niet slank

Als je veel te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt en te weinig brandstof zul je lichaam de minder vitale processen op een laag pitje zetten. Om te kunnen afvallen moeten alle processen in je lichaam juist op gang gehouden worden. Je wilt je verbranding stimuleren, niet op een waakvlammetje zetten. Als je maar heel weinig calorieën binnenkrijgt zal je lichaam deze alleen benutten voor de meest vitale organen.

Spierweefsel verbrandt calorieën

Verder zul je je moe en uitgeput voelen en tot weinig in staat. Je hebt geen fut om in beweging te komen, waardoor je spieren nog verder achteruit gaan en het is juist het spierweefsel dat calorieën verbrandt, ook als je in rust bent en zelfs als je slaapt. Minder spierweefsel betekent een lagere verbranding en dus minder kilo’s kwijtraken.
Ook je hersenen werken niet meer optimaal, met als gevolg mindere prestaties op school of op je werk.

Welkom in de wereld van koolhydraatarme diëten

Koolhydraatarme diëten zoals het Atkins dieet, Montignac en Dukan waren lange tijd erg omstreden wegens veel te eenzijdig. Daar komt nu stilaan verandering in. In een koolhydraatarm dieet is het met mate eten van vetrijke voeding toegestaan. Uit de resultaten van recente wetenschappelijke onderzoeken blijkt nu dat het met mate eten van gezonde vetten beter is om gezond en snel te vermageren dan een dieet met weinig aardappelen, pasta en brood. Wat zijn de basisprincipes van een koolhydraatarm dieet en wat is de invloed ervan op je lichaamsgewicht en je gezondheid?

Koolhydraten zorgen voor onmisbare energie

Eiwitten, vetten en koolhydraten geven niet alleen je lichaam maar even goed je hersenen de onmisbare energie om goed te functioneren. Deze koolhydraten vind je vooral terug in alle graanproducten zoals brood, allerlei deegwaren, rijst,aardappelen en in allerlei peulvruchten zoals erwten, linzen en kikkererwten.

De basis van het koolhydraatarm dieet

Om snel te vermageren met het koolhydraatarm dieet moet de consumptie van voeding rijk aan koolhydraten zoveel mogelijk beperkt worden. Een te hoge concentratie aan koolhydraten zorgt immers voor pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel. Dat zorgt op zijn beurt voor allerlei gezondheidsklachten zoals angst,stress en depressie, gebrek aan concentratie, hartkloppingen en diabetes. Door de beperkte consumptie van koolhydraten zal je stofwisseling extra vet verbranden en voor een constante bloedsuikerniveau zorgen.

Extra eiwitten

In dit doeltreffende dieet worden koolhydraten vervangen door eiwitten en vetten (vooral uit vette vissoorten als zalm, paling, makreel, forel, sardienen, haring en ansjovis) vlees, groenten en fruit. Ook kipfilet, magere kwark, en mager vlees zoals rosbief zijn andere belangrijke bronnen van eiwitten.
Eiwitrijke voeding zorgt voor een langer verzadigd gevoel, waardoor je honger langer uitblijft en je automatisch minder eet.

Dit mag je eten in een koolhydraatarm dieet

In een koolhydraatarm dieet moet het gebruik van voeding rijk aan koolhydraten zoveel mogelijk vermeden worden.

koolhydraatarmDeze koolhydraatarme voeding is toegestaan:

  • Vlees van gevogelte: kip, kalkoen, eend, gans, fazant en alle andere wildsoorten
  • Schaal- en schelpdieren: mosselen, garnalen, kreeft, en oesters
  • Kaas: alle vette, harde, halfzachte en zachte kazen zoals cheddar, koeien- , schapen- en geitenkaas, Gouda kazen, mozzarella, Roquefort kaas, blauwe kazen en Zwitserse kaas
  • Groenten: champignons, andijvie, peterselie, spinazie, broccoli, Chinese kool, selder, venkel, witloof, bieslook, sla, en komkommer
  • Kruiden: basilicum, knoflook, rozemarijn, gember, salie, oregano, dragon, dille, peper en tijm
  • Oliën: walnoot- , soja- , druivenpit- , sesam- , zonnebloem- , en saffloerolie
  • vetten: boter. Margarines zijn niet toegestaan
  • Dranken: water, cafeïnevrije koffie en thee, kruidenthee, light frisdranken, citroen- en limoensap

Deze voeding is niet toegestaan in een koolhydraatarm dieet:

geraffineerde, witte suikers; zetmeel; alcohol en alle alcoholische dranken; lactose, alle voeding rijk aan vezels; alle geraffineerde pasta, deegwaren, rijst en noedels; alle witte broodsoorten; kant en klare gerechten; soep; sauzen; snoep; koek en gebak

De Voordelen van een koolhydraatarm dieet

  • Snel vermageren: met een koolhydraatarm dieet boek je vlug en zichtbaar resultaat, tot gemiddeld twee kilo per week
  • Gemakkelijk: in tegenstelling tot de meeste andere diëten is een koolhydraatarm dieet gemakkelijk vol te houden
  • Gezond eetpatroon: het koolhydraatarm dieet is méér een gezond eetpatroon dan een dieet in de échte zin van het woord

Slank de kerst in gaan

Het is mogelijk om slank de kerstdagen in te gaan. De maand december is natuurlijk een maand waar we veel snoepen en eten. Eerst is er de Sinterklaasperiode met een hoop snoepgoed en daarna begint kerst, wanneer er altijd stevig getafeld wordt.
Of je nu een beetje gewicht wilt verliezen of op hetzelfde gewicht wil blijven voor de kerst. Begin met het verminderen van je calorie-inname tot minder dan 1200 calorieën per dag. Dit niveau van inname zal helpen af te vallen, zodat je een stuk slanker zult zijn tijdens de kerstperiode. Het is uiteraard belangrijk om niet door te slaan en zo weinig te eten, dat je jezelf niet lekker voelt. Kijk altijd wat jouw minimale behoefte is qua eten en probeer hier niet boven uit te komen.Zoals altijd, de sleutel is om niet te hard zijn voor jezelf. Toch is het verstandig om te stoppen met het eten van tussendoortjes. Chocolade en ander snoepgoed zit vol met calorieën. Ga cold turkey als het om tussendoortjes gaat. Als je deze discipline kan vol houden, voel je jezelf al een stuk beter. Je hebt namelijk controle over de situatie omdat je jezelf kunt bedwingen te eten als het niet nodig is.Het is belangrijk om niet in de val te trappen van een last minute dieet, dat is vaak niet succesvol en kan grote schade aanrichten aan je bloedsuikerspiegel. Hierdoor kunnen lijners uiteindelijk nog meer gaan wegen door hun strijd aan te gaan met veranderingen veroorzaakt door dergelijke extreme maatregelen.

hoe ga je slank de kerst inHet uitvoeren van een gezond voeding en lichaamsbeweging plan met een realistisch doel voor ogen zal ervoor zorgen dat lijners er niet alleen goed uit gaan zien, maar zich ook prettig gaan voelen. Je kunt alles eten, maar in redelijke hoeveelheden en met beperkte vet en suikers. Dit verlaagt je dagelijkse calorie-inname tot ongeveer 1.200-1.300 calorieën, dat is 600 minder dan het gemiddelde. Dit zal resulteren in geleidelijk gewichtsverlies en maakt je niet hongerig, energieloos of chagrijnig.

De beste bronnen met vitamines, mineralen en spoorelementen zijn groenten en fruit. De aanbevolen groenten en fruit quota is 5 porties per dag, of ongeveer 400g – 600g. Je eet een stuk fruit bij elke maaltijd, inclusief ontbijt en zo veel groenten als je wilt tijdens de lunch en het avondeten. Zo krijg je voldoende binnen.

We zijn in het midden van de winter, hierdoor besteden we de meeste van onze tijd binnenshuis door. Daardoor snacken we de hele dag door. Dus dit is niet een goede tijd van het jaar om de grootte van je maaltijden te verminderen, anders ben je niet in staat om de slag te winnen tegen de tussendoortjes. Eet gewoon je ontbijt, je lunch en je avondeten. Schep in ieder geval geen tweede keer op. Zo krijg je voldoende binnen en hoef je geen tussendoortjes te eten.

Een andere stap om af te slanken is om door de week geen drank te drinken. Alcohol wordt omgezet in suikers in je lichaam. Bovendien stimuleert alcohol de eetlust, waardoor je weer meer gaat snacken. Verwen jezelf in het weekend en laat bier, wijn en andere alcoholische versnaperingen door de week staan.

Door een beetje op je eetpatroon te letten, kom je al een heel eind om slank de feestdagen in te kunnen gaan. Afvallen hoeft geen drama te zijn.

Cambridge dieet en 4 andere populaire diëten

Er lijken wel 1000 verschillende diëten te zijn die je een slank lichaam beloven. Door de bomen is tegenwoordig het bos niet meer te zien. Alhoewel het lastig kan lijken om een weloverwogen keuze te maken omtrent het dieet dat je wilt gaan volgen kan het enorm helpen om onderscheid te maken tussen de verschillende type diëten die op het moment razend populair zijn.

In dit artikel gaan wij naast het Cambridge dieet dan ook alle andere populaire diëten uitvoerig bespreken.

shakes bij het cambridge dieetHet Cambridge dieet

Het cambridge dieet (lees meer) is een populair wetenschappelijke getest dieet dat een goede uitkomst is voor iedereen die snel resultaat wil en een lange termijn resultaat voor ogen heeft.

Dit dieet legt de nadruk op lage kilocalorieën hoeveelheden per dag. Je hebt de keuzen uit programma’s van 500 tot 1.200 kilocalorieën. Het voedsel dat je mag eten beperkt zich echter tot repen, shakes, pap en verscheidene soepen wat niet iedereen even fijn vindt, maar wel erg effectief is. Na slechts enkele dagen geraakt het lichaam in de vetverbrandingsfase (ketose).

Dit is dan ook het achterliggende principe van het Cambridge dieet, het lichaam in ketose brengen. Zodra het lichaam eenmaal in ketose verdwijnt het hongervoel en kan het verliezen van gewicht beginnen. Het hongergevoel de dagen ervoor is echter wel minder aangenaam, maar goed je moet er wat voor over hebben als je gewicht wilt afvallen, toch? Of zijn er wellicht methoden om gemakkelijker overtollige kilo’s vet te verbranden?

Het Atkins dieet

Het Atkins dieet is een typisch koolhydraatarm dieet dat zoals de naam al aangeeft gebaseerd is op een lage inname van koolhydraten. Successen van dieëten met lage hoeveelheden koolhydraten hebben reeds in het verleden veel succes opgeleverd.

De drijvende gedachte achter het atkins dieet is coherent aan het effect van lage insuline aanmaak. Een lage of minimale aanmaak van insuline stimuleert immers de ketose. Het proces dat vetopslag in het lichaam gaat aanroepen om voldoende energiefabriekjes aan het werk te kunnen zetten. Het proces dat ervoor zorgt dat je kunt afvallen.

Het aandeel aan voedsel dat hoge eiwitwaarden bevat is overigens ook aanzienlijk.

Het Zone Dieet

Het zone dieet kiest voor een zeer exacte verdeling tussen koolhydraten, eiwitten en vetten en hecht groot belang aan het handhaven van de insuline niveaus. 40% van het voedsel dient afkomstig te zijn uit koolhydraten. Bij voorkeur complexe ofwel meervoudige koolhydraten. Dit type koolhydraten vind je in onder andere Volkoren brood en Zilvervlies rijst. De overige 60% wordt evenredig verdeeld over vetten en eiwitten.

Je krijgt het verstandige advies de vetten uit de goede vetbronnen te halen. Dit zijn de onverzadigde vetten die je in vis, noten en bepaalde olie’s vindt.

Vegetarisch Dieet

zone dieetDit type dieet valt op zichzelf weer in honderden verschillende diëten op te splitsen. Binnen dit dieet eet je vooral groenten en zuivelproducten. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat vegetariërs over het algemeen lager gewicht hebben, minder met ziektes kampen en een langere levensverwachting hebben.

Het is voor vegetariërs daarentegen wel een grotere uitdaging om alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. B12 en ijzer tekorten komen geregeld voor bij vegetariërs die hun voedingspatroon niet voldoende aanpassen op het ontbreken van vlees.

Een vegetarisch dieet kan dus serieuze voordelen bieden, maar is ook wel een dieet dat je echt goed in gaten moet houden.

Weight Watchers

Het Weight Watchers programma is ontstaan nadat een amerikaanse huisvrouw gewicht verloren had en er zeker van wou zijn dat ze niet opnieuw terug zou zakken naar haar oorspronkelijke gewicht. Door een groepje op te richten van mensen die met afslanken bezig waren en daar motivatie voor hadden hoopte ze elkaar scherpt te kunnen houden.

Het resultaat is je misschien wel bekend. Inmiddels is Weight watchers een internationaal bedrijf dat onder andere ook in Nederland actief is, waar Angela Groothuizen het bekende gezicht van is.

Het systeem van Weight watchers werkt met puntentellingen om gewichtscontrole heel bereikbaar en toegankelijk te houden voor iedereen. Onderzoek heeft uitgewezen dat de resultaten die deelnemers van het Weight Watcher programma behalen over het algemeen tweemaal zo hoog liggen dan de resultaten die mensen met standaard diëten behalen.

Hopelijk heb je aan de hand van deze informatie een beter beeld gekregen bij de verschillende keuzes die je hebt. Alle diëten hebben zo hun voor- en nadelen. Kies dus wijs.

Leefstijl en je gezondheid

Rook jij? Drink jij regelmatige meerdere glazen alcohol? Let je op je voeding en drink je geen fles cola per dag? Allemaal vragen die je in zekere zin bezig kunnen houden. En terecht! Je gezondheid is immers niet iets dat je zomaar te grabbel gooit..

Hieronder een aantal tips om aan een betere gezondheid te werken!

1. Ga biologisch eten

Zeg nou zelf, als jij de keuze had, zou je dan liever met producten koken die procesmatig zo goedkoop mogelijk geproduceerd worden en in een “machinaal” proces van zaadje tot product in de supermarkten te komen liggen, of ga je liever voor die authentieke groenten die duurzaam, eerlijke en met liefde verbouwd zijn?

Natuurlijk hangt er ook een prijskaartje aan en moet je het kunnen bekostigen, maar de smaak en kwaliteit van de producten neemt enorm toe. Denk maar aan het verschil tussen een plofkip en een bio-kip. Je hoeft een bio-kip niet eens op smaak te brengen en de gemiddelde proever zal het lekkerder vinden dan een plofkip die door een Michelin-sterren chef bereid is.

2. Ga voor balans

Een lekker glas rode wijn moet zeker kunnen, maar een fles is gelijk weer wat veel van het goede. Je mag je zelf echt wel wat gunnen. Geluk is immers ook erg belangrijk voor een gezond leven. Probeer daarentegen de extremen te vermijden.

3. Ga meer sporten!

Beweging is goed voor je en je gaat je er een stuk fitter door voelen, waardoor het slechts een kwestie van tijd is voordat je niet meer zonder wil. Zorg ook dat je kinderen genoeg bewegen. Het NISB zet zich gelukkig goed in voor meer beweging.

Kortom, wacht niet langer met een verandering te maken die jou gezondheid ten goede komt. Het lijkt in het begin misschien allemaal als veel gedoe waarbij je de nodige discipline op moet brengen, zodra je de smaak te pakken hebt zal alles al een stuk makkelijker gaan.